◆ 寒天はしっかり沸騰させて煮溶かします。
◆ 焼き芋のペーストと固まりの2種類を入れることで芋感がアップします。
◆ 焼き芋の甘さによって、砂糖をお好みで加えてください。
焼き芋200gは滑らかになるまで潰す。(冷凍芋はレンジで解凍してから潰す)
焼き芋100gはひと口大に切る。
鍋に寒天、水300mlを入れて煮立て、約2分煮る。
③に①を半量ずつ加えて都度よく混ぜ、②を加えて混ぜ合わせる。
型に流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
◆ 寒天はしっかり沸騰させて煮溶かします。
◆ 焼き芋のペーストと固まりの2種類を入れることで芋感がアップします。
◆ 焼き芋の甘さによって、砂糖をお好みで加えてください。
監修:週末農園はる