ペーストから作れる!

焼き芋ようかん

調理時間
15分(冷やす時間は除く)
焼き芋
焼き芋、冷やし芋

材料

材料
分量
焼き芋
300g
粉寒天
4g

作り方

1

焼き芋200gは滑らかになるまで潰す。(冷凍芋はレンジで解凍してから潰す)

2

焼き芋100gはひと口大に切る。

3

鍋に寒天、水300mlを入れて煮立て、約2分煮る。

4

③に①を半量ずつ加えて都度よく混ぜ、②を加えて混ぜ合わせる。

5

型に流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

◆ 寒天はしっかり沸騰させて煮溶かします。

◆ 焼き芋のペーストと固まりの2種類を入れることで芋感がアップします。

◆ 焼き芋の甘さによって、砂糖をお好みで加えてください。

焼き芋 – 購入できる場所