ペーストから作れる!

米粉の焼き芋カスタード

調理時間
15分
焼き芋
焼き芋、冷やし芋、ペースト

材料

材料
分量
焼き芋
100g
米粉
大さじ2
きび砂糖
大さじ2
豆乳
200ml

作り方

1

鍋(フライパンでも可)に焼き芋を入れてヘラなどで粗く潰す。

2

①に米粉、きび砂糖、豆乳を入れてよく混ぜる。米粉が完全に混ざりきったら弱火にかけ、ゴムベラでたえず混ぜ続ける。

3

お好みの固さになるまで加熱する。

ポイント

◆ 米粉が完全に混ざりきってから火にかけると、ダマにならずに作れます。

◆ パンにのせるとお手軽焼き芋クリームパンに、タルトやパイ生地にのせたりアレンジ自由!

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