米粉の焼き芋カスタード

作り方

1

鍋（フライパンでも可）に焼き芋を入れてヘラなどで粗く潰す。

2

①に米粉、きび砂糖、豆乳を入れてよく混ぜる。米粉が完全に混ざりきったら弱火にかけ、ゴムベラでたえず混ぜ続ける。

3

お好みの固さになるまで加熱する。