ペーストから作れる!

濃厚焼き芋アイス

調理時間
20分(冷やし固める時間は除く)
焼き芋
焼き芋、冷やし芋、ペースト

材料

材料
分量
焼き芋
200g
生クリーム
100ml
2個
砂糖
30g

作り方

1

焼き芋は粗めにつぶす。

2

ボウルに生クリームを入れて7分立てにする。

3

別のボウルに卵、砂糖を入れて白っぽく、もったりするまで混ぜる。

4

③に①、②の順に加えて混ぜ合わせる。

5

保存容器に入れて冷凍庫で4〜5時間冷やし固める。

ポイント

卵は新鮮なものを使いましょう。

◆ 冷凍庫に入れてから1時間〜2時間後に泡立て器でかき混ぜると、よりふわっと仕上がります。

◆ あっさりした味が好きな方は、生クリームを半量にして牛乳を加えてください。

焼き芋 – 購入できる場所