焼き芋パンケーキ

作り方

1

焼き芋は滑らかになるまでつぶす。

2

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜる。①を加えてさらに混ぜる。

3

②にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。

4

フライパンにバターを溶かし、③の¼を流し入れて弱火で焼き色がつくまで焼く。上下を返し、弱火で約6分焼く。
同様にして合計4枚焼く。