① 冷やし焼き芋を半解凍し、一口大に切る。
② 片栗粉適量を①の表面に薄くまぶす。
③ 揚げ油を180度に熱して②の表面がカリッとするまで揚げる
④ 器に盛り、お好みでシナモンパウダーをかける。
◆ 完全に解凍するより、半解凍の方が形崩れなく揚げやすいです
◆ 片栗粉をつけたらすぐに揚げます
監修:週末農園はる
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