ペーストから作れる!

焼き芋バスクチーズケーキ

調理時間
40分
焼き芋
焼き芋、冷やし芋、ペースト

材料(直径15cmの型1台分)

材料
分量
焼き芋
200g
クリームチーズ
200g
溶き卵
3個
生クリーム
200ml
きび砂糖
90g

下準備

1

クリームチーズは室温に戻しておく

2

オーブンは250℃に予熱する

3

型にオーブン用シートをしく

作り方

1

焼き芋は滑らかになるまで潰す。

2

ボウルにクリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜ、①、卵、生クリーム、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

3

型に②を流し入れ、250℃のオーブンで約25分焼く。粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

ポイント

◆ 一晩冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります。

◆ 型に流し入れる前に濾すとより滑らかな食感に、焼き芋を粗く残しても焼き芋感がアップして美味しいです。お好みでどうぞ♪

焼き芋 – 購入できる場所